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    《食用菌》 2020年04期
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    松蕈菜譜

    周玲  
    【摘要】:正松蕈燒白蘿卜原料:松蕈160 g,白蘿卜300 g,蔥白節40 g,川鹽、高湯、玉米油、水豆粉、雞精各適量。制作:松蕈洗凈;白蘿卜削去皮,洗凈,切成條;凈鍋內放玉米油燒至五成熱,下蔥白節、松蕈、川鹽、白蘿卜條、高湯,燒至爛時,下雞精、水豆粉,收汁濃味,起鍋即成。主要功效:止咳化痰、健胃消食、解毒散瘀、理氣生津。
    【分類號】:TS972.12

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    2 周玲;;松蕈菜譜[J];食用菌;2020年03期
    3 周玲;;松蕈菜譜[J];食用菌;2020年05期
    4 周玲;風味獨特的松蕈菜肴[J];烹調知識;2002年04期
    5 鐘穗;;常熟蕈油面[J];科學之友(上旬);2013年05期
    6 趙曉冰;菇中之王——松茸[J];烹調知識;1994年05期
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